3.课程资源 (1)推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主编 出版社 出版时间 参考教材生物化学实验指导 迟乃玉等 自编教材 2010 生物化学实验教程 周正义 科学出版社 2012 参考书目 生物化学实验 陈钧辉等 科学出版社 2008 生物化学实：验指导 王冬梅等 科学出版社 2009 (2)课程网站 4.成绩评价标准 成绩构成 评价方式 评价依据 平时成绩(10%) 实验习惯 实验态度，对实验设备、仪器的使用等。 操作技能 操作技能熟练程度及准确性笔 实验报告完成质量、内容完整、书写工整、计算准确 实验报告(50%) 实验报告 结论正确等， 操作考核(40%) 操作技能 学生实验仪器使用、操作技能的熟练程度及准确性等。 口试 回答问题正确率等。 四、实验/实训/上机内容及要求 序 项目名称 项目内容 学时 项目每组 项目对应课 号 类型人数要求程日标 1。通衬本实验学习和堂据邻甲 荣胺法定血糖含量的原理利 单糖的定 测定 法 综合 必做 1、2、3 2. 学习和掌握班氏试剂法检 尿糖含量的原理和方法 1了解酶的特异性催化作用 酶的影响因 激活剂、抑制剂、pH、温度 素 对酶促反应的影响 综合 4 必做 1、2、3 学习淀粉活性定性鉴定 的原理和方法 1 ,学习紫外线(UV)吸收 核酸含量的 法测定核酸浓度的原理 测定 琼脂糖凝胶半定量方法测 4 综合 必做 1、2、 定核酸含量的原理和方法 血清谷丙转 1掌握血清谷丙转氨酶活力测 定的原理和方法： 氨酶(GPT) 4 活性测定 2.学习如何设计实验，并检查实 4 综合 必做 1、2、3 验方法的可靠性 回收幸 聚丙烯酰形 1复习有关同工酶的知识 申泳分离到 2堂握酷酸纤维素藏膜电泳分 酸歌氢酶后 离乳酸脱氢酶同工、底物染 8 综合 必做 1、2、3 工酶 色技术及有关原理5 3.课程资源 （1）推荐参考教材及参考书目 类别 名称 主编 出版社 出版时间 参考教材 生物化学实验指导 迟乃玉等 自编教材 2010 参考书目 生物化学实验教程 周正义 科学出版社 2012 生物化学实验 陈钧辉等 科学出版社 2008 生物化学实验指导 王冬梅等 科学出版社 2009 （2）课程网站 4.成绩评价标准 成绩构成 评价方式 评价依据 平时成绩（10%） 实验习惯 实验态度，对实验设备、仪器的使用等。 操作技能 操作技能熟练程度及准确性等。 实验报告（50%） 实验报告 实验报告完成质量、内容完整、书写工整、计算准确、 结论正确等。 操作考核（40%） 操作技能 学生实验仪器使用、操作技能的熟练程度及准确性等。 口试 回答问题正确率等。 四、实验/实训/上机内容及要求 序 号 项目名称 项目内容 学时 项目 类型 每组 人数 项目 要求 对应课 程目标 1 单糖的定量 测定 1．通过本实验学习和掌握邻甲 苯胺法测定血糖含量的原理和 方法 2．学习和掌握班氏试剂法检测 尿糖含量的原理和方法 4 综合 4 必做 1、2、3 2 酶的影响因 素 1.了解酶的特异性催化作用， 激活剂、抑制剂、pH、温度 对酶促反应的影响； 2. 学习淀粉酶活性定性鉴定 的原理和方法 4 综合 4 必做 1、2、3 3 核酸含量的 测定 1．学习紫外线（UV）吸收 法测定核酸浓度的原理 2．琼脂糖凝胶半定量方法测 定核酸含量的原理和方法 4 综合 4 必做 1、2、3 4 血清谷丙转 氨酶（GPT） 活性测定 1.掌握血清谷丙转氨酶活力测 定的原理和方法； 2.学习如何设计实验，并检查实 验方法的可靠性——回收率测 定。 4 综合 4 必做 1、2、3 5 聚丙烯酰胺 电泳分离乳 酸脱氢酶同 工酶 1.复习有关同工酶的知识 2.掌握醋酸纤维素薄膜电泳分 离乳酸脱氢酶同工酶、底物染 色技术及有关原理 8 综合 4 必做 1、2、3