膳食中脂眆,特别是动物性高饱和脂眆摄入过多,会导致机体能量过剩,使身体发胖、血 脂增高、血液的粘滞系数增大、外周血管的阻力增大,从而造成血压的升高。不饱和脂肪酸能使 胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,预防中风。动物试 验表明高血压患者血清亚油酸水平在进食植物性食物多的人群中明显高于进食大量动物性食物 的人群,说明动物性食物的升压机制可能与亚油酸相对缺乏有关 3维生素与高血压 维生素C可以改善血管的弹性,抵抗外周阻力,有一定的降压作用。并可延缓因高血 压造成的血管硬化的发生,预防血管破裂出血的发生。维生素E的抗氧化作用可以稳定细 胞膜的结构,抑制血小板的聚集,有利于预防高血压的并发症动脉粥样硬化的发生。B族维 生素对于改善脂质代谢、保护血管结构和功能有益。 4膳食纤维与高血压 膳食纤维是来自于植物的一类复杂化合物,具有多种生理功能,其中主要是影响胆固醇 的代谢,因为肠内的膳食纤维可以抑制胆固醇的吸收。研究发现,血清胆固醇每下降1%, 可减少心血管疾病发生的危险率达2%。动物试验表明,谷物的秸秆如麦秆能降低家兔的动 脉粥样硬化,果胶能防止鸡的动脉粥样硬化。而动脉粥样硬化程度与冠心病密切相关 此外,一些微量元素与血压的高低也有着密切的联系。某些酶的组成和神经传递过程都 离不开微量元素的参与,对血压的调节也不例外。例如,硒能降低血压;镉能使血压升高 增加主动脉壁的脂质沉淀;铜缺乏可引起血管内壁的损伤,造成血中总胆固醇的升高。 五、良好生活习惯对高血压的预防作用 戒烟,适量饮酒 研究表明,吸烟者的血清胆固醇及低密度脂蛋白升高,高密度脂蛋白降低,血小板的粘 附性增高,聚集性増强,凝血时间缩短,这些都可促进动脉粥样硬化的发生。烟碱可兴奋交 感神经等,使之释放儿茶酚胺,使心血管的功能和代谢发生变化,表现为吸烟后血浆中的肾 上腺素等明显升高;周围血管及冠状动脉痉挛:血压升高:心率加快。因此,戒烟是预防高 血压的必要措施 尽管有研究表明少量饮酒会减少冠心病的发病危险,但是饮酒却与血压水平以及高血压 的患病率呈直线关系。因此提倡高血压患者应戒酒,正常人群也应限量饮酒,避免长期过量 饮酒。 2.多参加体育运动 适当的体育运动,可放松精神,减轻大脑的紧张,调节情绪,可使钾由肌细胞释放出来。 散步可使血浆中的钾上升0.3~0.4mmol/L,中等运动导致钾浓度上升07~12mmo/L,极度 运动导致钾浓度上升2.0mmol/L。运动使局部钾的浓度升高,其特殊的生理意义在于,它有 扩张血管增加血流,提供能量的作用。同时,运动可降低血小板聚集和血粘度,控制体重,降 低血脂,预防动脉粥样硬化,稳定血压,降低血糖。要依据个人情况决定运动方式和运动量。以 达到无病防病,有病延缓恶化,延长寿命,提高生活质量的作用。项目可选择:爬楼梯、步行 慢跑、原地跑、骑自行车、气功、太极拳、跳舞等。达到稍出汗、呼吸次数增多,脉搏次数小于 110次/min为宜。若出现运动后疲劳不易恢复、呼吸困难、步态不稳,为运动过量,应减少运 动量。运动后切忌热水浴,应休息15min后再行温水浴,运动衣着要合适、保暖。感冒、发热 时应暂停锻炼,避免竞争性运动。 3.避免过度紧张,保持心情舒畅 当今社会,竞争日趋激烈,这使得人们生活在高度紧张的环境下。焦虑或精神紧张是人 类共有的情绪反应,无论男女老幼,面对困难、压力,或不明朗的情况时,都可能觉得焦虑、 紧张、或不安,这是正常的,也是有益的,因为这种反应可以提高警觉性、危机感,从而能 更快速、更有效地应付挑战。但紧张过度或者长时间的紧张、焦虑,易造成大脑皮层功能失5 膳食中脂肪，特别是动物性高饱和脂肪摄入过多，会导致机体能量过剩，使身体发胖、血 脂增高、血液的粘滞系数增大、外周血管的阻力增大，从而造成血压的升高。不饱和脂肪酸能使 胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风。动物试 验表明高血压患者血清亚油酸水平，在进食植物性食物多的人群中明显高于进食大量动物性食物 的人群，说明动物性食物的升压机制可能与亚油酸相对缺乏有关。 3.维生素与高血压 维生素 C 可以改善血管的弹性，抵抗外周阻力，有一定的降压作用。并可延缓因高血 压造成的血管硬化的发生，预防血管破裂出血的发生。维生素 E 的抗氧化作用可以稳定细 胞膜的结构，抑制血小板的聚集，有利于预防高血压的并发症动脉粥样硬化的发生。B 族维 生素对于改善脂质代谢、保护血管结构和功能有益。 4.膳食纤维与高血压 膳食纤维是来自于植物的一类复杂化合物，具有多种生理功能，其中主要是影响胆固醇 的代谢，因为肠内的膳食纤维可以抑制胆固醇的吸收。研究发现，血清胆固醇每下降 1%， 可减少心血管疾病发生的危险率达 2%。动物试验表明，谷物的秸秆如麦秆能降低家兔的动 脉粥样硬化，果胶能防止鸡的动脉粥样硬化。而动脉粥样硬化程度与冠心病密切相关。 此外，一些微量元素与血压的高低也有着密切的联系。某些酶的组成和神经传递过程都 离不开微量元素的参与，对血压的调节也不例外。例如，硒能降低血压；镉能使血压升高， 增加主动脉壁的脂质沉淀；铜缺乏可引起血管内壁的损伤，造成血中总胆固醇的升高。 五、良好生活习惯对高血压的预防作用 1.戒烟，适量饮酒 研究表明，吸烟者的血清胆固醇及低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，血小板的粘 附性增高，聚集性增强，凝血时间缩短，这些都可促进动脉粥样硬化的发生。烟碱可兴奋交 感神经等，使之释放儿茶酚胺，使心血管的功能和代谢发生变化，表现为吸烟后血浆中的肾 上腺素等明显升高；周围血管及冠状动脉痉挛；血压升高；心率加快。因此，戒烟是预防高 血压的必要措施。 尽管有研究表明少量饮酒会减少冠心病的发病危险，但是饮酒却与血压水平以及高血压 的患病率呈直线关系。因此提倡高血压患者应戒酒，正常人群也应限量饮酒，避免长期过量 饮酒。 2.多参加体育运动 适当的体育运动，可放松精神，减轻大脑的紧张，调节情绪，可使钾由肌细胞释放出来。 散步可使血浆中的钾上升 0.3～0.4mmol/L，中等运动导致钾浓度上升 0.7～1.2mmol/L，极度 运动导致钾浓度上升 2.0mmol/L。运动使局部钾的浓度升高，其特殊的生理意义在于，它有 扩张血管增加血流，提供能量的作用。同时，运动可降低血小板聚集和血粘度，控制体重，降 低血脂，预防动脉粥样硬化，稳定血压，降低血糖。要依据个人情况决定运动方式和运动量。以 达到无病防病，有病延缓恶化，延长寿命，提高生活质量的作用。项目可选择：爬楼梯、步行、 慢跑、原地跑、骑自行车、气功、太极拳、跳舞等。达到稍出汗、呼吸次数增多，脉搏次数小于 110 次／min 为宜。若出现运动后疲劳不易恢复、呼吸困难、步态不稳，为运动过量，应减少运 动量。运动后切忌热水浴，应休息 15min 后再行温水浴，运动衣着要合适、保暖。感冒、发热 时应暂停锻炼，避免竞争性运动。 3.避免过度紧张，保持心情舒畅 当今社会，竞争日趋激烈，这使得人们生活在高度紧张的环境下。焦虑或精神紧张是人 类共有的情绪反应，无论男女老幼，面对困难、压力，或不明朗的情况时，都可能觉得焦虑、 紧张、或不安，这是正常的，也是有益的，因为这种反应可以提高警觉性、危机感，从而能 更快速、更有效地应付挑战。但紧张过度或者长时间的紧张、焦虑，易造成大脑皮层功能失