教 案 姓名伊淑莹 2010-2011学年第一学期时间9.20节次_5-7 课程名称 生物化学 授课专业及层次 预防医学本科1-2班 授课内容 第三章酶 学时数 3 掌握：酶的作用机制、活性中心及中间产物学说。 教学目的 影响促反应的各种因素及激活剂与抑制剂的作用机制， 3.掌握：裤促反应动力学及K的意义。 重点 酶的作用机制、活性中心：酶促反应动力学及K的意义：抑制剂的作用 1.悔促反应动力学、米-曼氏方程式的推导及K的意义。 点 2.影响酶促反应的因素、抑制剂的作用。 自学内容 某些辅酶在催化中的作用、酶促反应的机制 使用教具 多媒体课件 相关学科知识蛋白质的理化性质 教学法 启发式、讨论式、互动式 讲授内容纲要、要求及时间分配 第三章酶 酶的简介 10分钟 第一节酶的分子结构与功能 裤分子组成 10分钟 、酶的活性中心 15分钟 1.悔的必需基团 2.酶的活性中心 第二节酶促反应的特点和机制 、酶促反应的特点 (一)南促反应具有极高的效率 10分钟 (二)南促反应具有高度的特异性 10分钟 1.绝对特异性 相对特异性 8. 立体异构特异性