96pH值对发酵过程的影响及控制 发酵过程中培养液的pH值是微 生物在一定环境条件下代谢活动的 综合指标,是一项重要的发酵参数 它对菌体的生长和产品的积累有很 大的影响。9.6 pH值对发酵过程的影响及控制 发酵过程中培养液的pH值是微 生物在一定环境条件下代谢活动的 综合指标，是一项重要的发酵参数。 它对菌体的生长和产品的积累有很 大的影响