很强，因品种、栽培及环境条件不同而异，常有2-3个，多的可达10多个。第一次分枝 还可发生第二次分枝，但二次分枝发生迟，发育不良，即使能开花结荚也总是荚小粒少。 因此在栽培管理上，促进基部节上最先出的分枝，充分发挥其生长优势，抑制二次分枝， 并结合去除无效枝，对提高产量有明显的作用。 4.根和根瘤的形成蚕豆根为圆锥根系，主根粗壮入土深达80-150厘米，以后向下 生长，大部分根系集中分布于30厘米土层。 在蚕豆主根、侧根上丛生许多根瘤，主根比侧根上的根瘤多，而且固氮效率高。根瘤 形如长椭圆形，呈鲜嫩的粉红色。根瘤菌大约在蚕豆三叶期后就开始进入根部，四叶期主 根上出现小突起，至五叶期见到粒状根瘤，六叶期时侧根上也可见到小粒状根瘤。以后至 花荚期又逐渐衰落。蚕豆根瘤所固定的氮素以1/2-3/4供给蚕豆吸收利用，其余仍留在根 瘤中，收获时将根部留在土壤中，对提高土壤肥力有积极作用。 5.花芽分化蚕豆出苗后，一般在30-40天就开始进行花芽分化。开始先出现花芽 原始体，接着在花芽原始体的前面产生萼片，后面及两侧也随之出现萼片而形成萼筒，然 后是花冠原始体分化，雄蕊原始体成环状顺次分化，雄蕊中央出现雌蕊，此时花器已基本 完成，以后进入胚珠及花药原始体的分化。 花芽分化期，营养生长越来越旺盛，同时大量花器又要不断分化和形成，因此，必须 加强肥水管理。抗寒防涝，增强植株抗逆能力，使营养生长和生殖生长协调发展。 6.开花结荚蚕豆花为腋生短总状花序，着生在各叶腋间的花梗上，但集中在中部 各节位上，每茎少则一、二个花簇，多的可达十多簇。每花簇上有小花2-6朵，多的可达 8-9朵。并非所有小花都结荚，有的花簇全部小花不结荚。蚕豆属于无限开花习性，开花 历时20-50天，有的长达90天，开花顺序是自下而上，开花时间从午后1-2时持续到5-6 时，每朵花开放持续1-3天。 蚕豆花为碟形不完全花，花萼钟形，花冠不整齐。花色多为紫白，也有全白的，龙骨 瓣色绿色。有雄蕊10枚，其中9枚基部联合成管状，另一枚分离独自生长，称为“二体 雄蕊”。雌蕊一枚，隐藏在雄蕊之中。蚕豆为常异花授粉作物，异交率一般为20-30%。 蚕豆果实为荚果，由一个心皮组成。它是胚珠受精后，子房膨大而形成的。 7.花荚脱落蚕豆边开花边结荚，并继续进行营养生长。这种营养生长和生殖生长 时间重叠和大量生殖器官形成的生理特点，使源库矛盾十分突出。因而多花而不多荚，花 荚脱落严重。一般情况下花蕾脱落率达90%左右。单株成荚数只有15-20个。花荚脱落主 要发生在花荚形成到结荚初期阶段，以花朵脱落最多，其次是幼荚和花蕾。从时间上讲， 一般先开的花成荚率较高。靠近簇柄的第一朵花易成荚。要实现蚕豆高产，必须协调花荚 期源库矛盾，使上中下部结荚均匀，消灭空节，减少秕荚，发挥多花多荚的优势。 8.鼓粒成熟开花后约30天，籽粒灌浆速度缓慢，干物质量低，以后茎叶中干物质 不断向种子输送，灌浆速度上升，干物质积累迅速增加。在鼓粒期种子中粗脂肪、蛋白质 及糖类也随之不断增加，在开花后47-50天，鲜重达到最大值。到开花后50-55天，灌浆 已基本停止，体积不再变化，种子形状逐渐接近成熟时的状态。成熟种子扁平，长圆形， 略有凹凸，基部有一银灰色或黑色种脐，这是种子着生于复线上的种柄脱落的痕迹。种皮 内包着两片肥大的子叶，基部为胚。 (三)蚕豆对环境条件的要求 285285 很强，因品种、栽培及环境条件不同而异，常有 2-3 个，多的可达 10 多个。第一次分枝 还可发生第二次分枝，但二次分枝发生迟，发育不良，即使能开花结荚也总是荚小粒少。 因此在栽培管理上，促进基部节上最先出的分枝，充分发挥其生长优势，抑制二次分枝， 并结合去除无效枝，对提高产量有明显的作用。 4. 根和根瘤的形成 蚕豆根为圆锥根系，主根粗壮入土深达 80-150 厘米，以后向下 生长，大部分根系集中分布于 30 厘米土层。 在蚕豆主根、侧根上丛生许多根瘤，主根比侧根上的根瘤多，而且固氮效率高。根瘤 形如长椭圆形，呈鲜嫩的粉红色。根瘤菌大约在蚕豆三叶期后就开始进入根部，四叶期主 根上出现小突起，至五叶期见到粒状根瘤，六叶期时侧根上也可见到小粒状根瘤。以后至 花荚期又逐渐衰落。蚕豆根瘤所固定的氮素以 1/2-3/4 供给蚕豆吸收利用，其余仍留在根 瘤中，收获时将根部留在土壤中，对提高土壤肥力有积极作用。 5. 花芽分化 蚕豆出苗后，一般在 30-40 天就开始进行花芽分化。开始先出现花芽 原始体，接着在花芽原始体的前面产生萼片，后面及两侧也随之出现萼片而形成萼筒，然 后是花冠原始体分化，雄蕊原始体成环状顺次分化，雄蕊中央出现雌蕊，此时花器已基本 完成，以后进入胚珠及花药原始体的分化。 花芽分化期，营养生长越来越旺盛，同时大量花器又要不断分化和形成，因此，必须 加强肥水管理。抗寒防涝，增强植株抗逆能力，使营养生长和生殖生长协调发展。 6. 开花结荚 蚕豆花为腋生短总状花序，着生在各叶腋间的花梗上，但集中在中部 各节位上，每茎少则一、二个花簇，多的可达十多簇。每花簇上有小花 2-6 朵，多的可达 8-9 朵。并非所有小花都结荚，有的花簇全部小花不结荚。蚕豆属于无限开花习性，开花 历时 20-50 天，有的长达 90 天，开花顺序是自下而上，开花时间从午后 1-2 时持续到 5-6 时，每朵花开放持续 1-3 天。 蚕豆花为碟形不完全花，花萼钟形，花冠不整齐。花色多为紫白，也有全白的，龙骨 瓣色绿色。有雄蕊 10 枚，其中 9 枚基部联合成管状，另一枚分离独自生长，称为“二体 雄蕊”。雌蕊一枚，隐藏在雄蕊之中。蚕豆为常异花授粉作物，异交率一般为 20-30%。 蚕豆果实为荚果，由一个心皮组成。它是胚珠受精后，子房膨大而形成的。 7. 花荚脱落 蚕豆边开花边结荚，并继续进行营养生长。这种营养生长和生殖生长 时间重叠和大量生殖器官形成的生理特点，使源库矛盾十分突出。因而多花而不多荚，花 荚脱落严重。一般情况下花蕾脱落率达 90%左右。单株成荚数只有 15-20 个。花荚脱落主 要发生在花荚形成到结荚初期阶段，以花朵脱落最多，其次是幼荚和花蕾。从时间上讲， 一般先开的花成荚率较高。靠近簇柄的第一朵花易成荚。要实现蚕豆高产，必须协调花荚 期源库矛盾，使上中下部结荚均匀，消灭空节，减少秕荚，发挥多花多荚的优势。 8. 鼓粒成熟 开花后约 30 天，籽粒灌浆速度缓慢，干物质量低，以后茎叶中干物质 不断向种子输送，灌浆速度上升，干物质积累迅速增加。在鼓粒期种子中粗脂肪、蛋白质 及糖类也随之不断增加，在开花后 47-50 天，鲜重达到最大值。到开花后 50-55 天，灌浆 已基本停止，体积不再变化，种子形状逐渐接近成熟时的状态。成熟种子扁平，长圆形， 略有凹凸，基部有一银灰色或黑色种脐，这是种子着生于复线上的种柄脱落的痕迹。种皮 内包着两片肥大的子叶，基部为胚。 （三）蚕豆对环境条件的要求