e 什么是酶? 05-20 人乙二醛酶 核酶 ·酶( enzyme),是负责催化化学反应的生物分子。 绝大多数酶是蛋白质,一些RNA也具有酶的活性。 酶是构成生命体的必要元素之一。5 什么是酶？ • 酶(enzyme)，是负责催化化学反应的生物分子。 • 绝大多数酶是蛋白质，一些RNA也具有酶的活性。 • 酶是构成生命体的必要元素之一。 人乙二醛酶 核酶