三、课程思政素材 序号 课程思政素材 对应实验项目名膏 教学方法 对深程目标的支排度 目标1目标2目标3目标4目标5 学以致用。通过讲解酵母菌在食品、酿造方面的应用，引导学生如何利用 实验5：酵母菌的形 有益菌：通过日常防霉知识的举例，让学生深刻认识到如何控制有害菌。 态观察及总菌计数 讲授、视频 科学素养。利用科赫如何寻找固体培养基的凝固剂的故事，启发学生养成 实验6：霉的形态 2 认真观察的习惯，从而才能做到触类旁通。利用弗莱明如何发现青莓素的 讲投、祝频 故事，引导学生实验中注意细节，有可能导致重大发现。 及四大菌落比较 “善梦者”钟扬。钟扬教授生前为复日大学研究生院院长，生命科学学院 教授、博导。他从事植物学、生物信息学科学研究和教学工作30多年。 钟扬教授在交叉学科领域教书有人、因材施教，掊有了许多学科专业人才 多次获家和上海市嘉奖：情系社会生态，坚特生物多样性的保护和利用】 把科学研究的种 播撒在雪高原和上海海滨，为 家与社会的生态 3 实验6：培养基的制 和绿色发展作出巨大贡献。在实验实我总结交流过程中与同学]分享钟扬 讲投 教授先进事迹。微生物学是一门实验科学，实验技术的学习和应用需要具 有钟场教授一样的实践精神，希望通过本课程的实验部分让同学们感受实 验的不容易和快乐，体验通过实验获得真理的成就感，感悟像钟扬教授等 一批杰出科学家迫求的科学梦想、家国情杯和人类梦想， 母家查识和库 物学的 展和 九 领域，中国与世界成果共 享。世界多极化、经济全球化、文化多样化和社会信息化使得世界各国日 益成为一个共同体，必须携手共创未来。通过介绍微生物学的莫基人一 实验9“”物理、化 巴斯德和细菌学的莫基人一一科赫的伟大贡献，SA心病毒在中国的传播及 学因素对微生物生 讲投 其控制，激发学生向他们学习，扎实基础，为人类、为祖国做贡献的伟大 长的影响 情怀。 鱼病防治与三农情杯。例如：通过介绍我国科学工作者在攻克由“暗水气 单胞菌”引起的淡水鱼类败血症方而的重要进展，弘扬这些科研工作者“情 系三渔，爱酒江河” ,培养三农情怀。大力弘扬以爱国主义为核心的民族 精神，高度重视培有学生的民族自信心、自豪感，形成民族文化自信，不 断提高生涯规划与取业规划能力，了解职业道德要求。8 三、课程思政素材 序号 课程思政素材 对应实验项目名称 教学方法 对课程目标的支撑度 目标 1 目标 2 目标 3 目标 4 目标 5 1 学以致用。通过讲解酵母菌在食品、酿造方面的应用，引导学生如何利用 有益菌；通过日常防霉知识的举例，让学生深刻认识到如何控制有害菌。 实验5：酵母菌的形 态观察及总菌计数 讲授、视频 √ √ √ √ 2 科学素养。利用科赫如何寻找固体培养基的凝固剂的故事，启发学生养成 认真观察的习惯，从而才能做到触类旁通。利用弗莱明如何发现青霉素的 故事，引导学生实验中注意细节，有可能导致重大发现。 实验 6：霉菌的形态 及四大菌落比较 讲授、视频 √ √ √ √ √ 3 “善梦者”钟扬。钟扬教授生前为复旦大学研究生院院长，生命科学学院 教授、博导。他从事植物学、生物信息学科学研究和教学工作 30 多年。 钟扬教授在交叉学科领域教书育人、因材施教，培育了许多学科专业人才， 多次获国家和上海市嘉奖；情系社会生态，坚持生物多样性的保护和利用， 把科学研究的种子播撒在雪域高原和上海海滨，为国家与社会的生态文明 和绿色发展作出巨大贡献。在实验实践总结交流过程中与同学们分享钟扬 教授先进事迹。微生物学是一门实验科学，实验技术的学习和应用需要具 有钟扬教授一样的实践精神，希望通过本课程的实验部分让同学们感受实 验的不容易和快乐，体验通过实验获得真理的成就感，感悟像钟扬教授等 一批杰出科学家追求的科学梦想、家国情怀和人类梦想。 实验 6：培养基的制 备 讲授 √ √ √ √ √ 4 国家意识和医学素养。在微生物学的发展和研究领域，中国与世界成果共 享。世界多极化、经济全球化、文化多样化和社会信息化使得世界各国日 益成为一个共同体，必须携手共创未来。通过介绍微生物学的奠基人—— 巴斯德和细菌学的奠基人——科赫的伟大贡献，SARS 病毒在中国的传播及 其控制，激发学生向他们学习，扎实基础，为人类、为祖国做贡献的伟大 情怀。 实验 9“”物理、化 学因素对微生物生 长的影响 讲授 √ √ √ √ √ 5 鱼病防治与三农情怀。例如：通过介绍我国科学工作者在攻克由“嗜水气 单胞菌”引起的淡水鱼类败血症方面的重要进展，弘扬这些科研工作者“情 系三渔，爱洒江河”，培养三农情怀。大力弘扬以爱国主义为核心的民族 精神，高度重视培育学生的民族自信心、自豪感，形成民族文化自信，不 断提高生涯规划与职业规划能力，了解职业道德要求。 讲授