酰乙酸乙酯的两种分解方式和互变异构的基本理论 三、考核知识点与考核要求 1.领会:取代羧酸的分类,酚酸的化学性质,氨基酸的两性与等电点,羰基酸的性质 2.掌握:氨基酸的受热反应,乙酰乙酸乙酯的互变异构,乙酰乙酸乙酯的酸式分解和酮式分解。 3.熟练掌握:取代羧酸的命名,卤代酸与碱的反应,醇酸的脱水反应 第十四章糖类 、课程内容 本章主要介绍糖的定义、分类,己醛糖和己酮糖的结构,单糖的物理性质、化学性质,双糖的 定义、分类、结构和还原性,多糖的结构 学习目的与要求 理解糖的定义、分类,理解并掌握单糖的结构和化学性质,理解双糖的结构与还原性,理解淀 粉多糖的特性。 考核知识点与考核要求 领会:糖的定义、分类,D-果糖的链状结构和环状结构,单糖的颜色反应,常见的还原性双 糖和非还原性双糖的结构特点与性质,淀粉的特性 2.掌握:单糖的差向异构化反应、氧化反应、与溴水反应、成苷反应、成脎反应。 3.熟练掌握:D系己醛糖的链状结构和环状结构( Haworth式、构象式) 第十五章含氮有机化合物 、课程内容 本章主要介绍胺的结构、命名和分类,胺类的物理性质和化学性质,季铵盐的性质及反应,重 氮盐的结构、制备及性质。 、学习目的与要求 理解胺类的结构、命名、重要的化学性质及其应用,理解芳香重氮盐的结构、重要的化学性质 考核知识点与考核要求 1.领会:胺的结构、分类、物理性质和制备,芳香重氮盐的留氮反应。 2.掌握:胺的烷基化反应、酰化反应、亚硝酸反应,芳香胺的卤代、硝化、磺化反应,芳香重 氮盐的放氮反应。 3.熟练掌握:胺的命名,胺的碱性,季铵化合物的反应及应用。 第十六章杂环化合物 课程内容 本章主要介绍杂环化合物的定义、分类、杂环化合物的命名方法,一些常见五元、六元杂环化 合物的结构和性质。酰乙酸乙酯的两种分解方式和互变异构的基本理论。 三、考核知识点与考核要求 1．领会：取代羧酸的分类，酚酸的化学性质，氨基酸的两性与等电点，羰基酸的性质。 2．掌握：氨基酸的受热反应，乙酰乙酸乙酯的互变异构，乙酰乙酸乙酯的酸式分解和酮式分解。 3．熟练掌握：取代羧酸的命名，卤代酸与碱的反应，醇酸的脱水反应。 第十四章 糖类 一、课程内容 本章主要介绍糖的定义、分类，己醛糖和己酮糖的结构，单糖的物理性质、化学性质，双糖的 定义、分类、结构和还原性，多糖的结构。 二、学习目的与要求 理解糖的定义、分类，理解并掌握单糖的结构和化学性质，理解双糖的结构与还原性，理解淀 粉多糖的特性。 三、考核知识点与考核要求 1．领会：糖的定义、分类，D-果糖的链状结构和环状结构，单糖的颜色反应，常见的还原性双 糖和非还原性双糖的结构特点与性质，淀粉的特性。 2．掌握：单糖的差向异构化反应、氧化反应、与溴水反应、成苷反应、成脎反应。 3．熟练掌握：D 系己醛糖的链状结构和环状结构（Haworth 式、构象式）。 第十五章 含氮有机化合物 一、课程内容 本章主要介绍胺的结构、命名和分类，胺类的物理性质和化学性质，季铵盐的性质及反应，重 氮盐的结构、制备及性质。 二、学习目的与要求 理解胺类的结构、命名、重要的化学性质及其应用，理解芳香重氮盐的结构、重要的化学性质。 三、考核知识点与考核要求 1．领会：胺的结构、分类、物理性质和制备，芳香重氮盐的留氮反应。 2．掌握：胺的烷基化反应、酰化反应、亚硝酸反应，芳香胺的卤代、硝化、磺化反应，芳香重 氮盐的放氮反应。 3．熟练掌握：胺的命名，胺的碱性，季铵化合物的反应及应用。 第十六章 杂环化合物 一、课程内容 本章主要介绍杂环化合物的定义、分类、杂环化合物的命名方法，一些常见五元、六元杂环化 合物的结构和性质