营养与疾病 免疫增强剂与饲用抗生素对动物生长影响的分析 冯焱,佟建明2 (1.山西农业大学生命科学学院,山西太谷030801:2.中国农业科学院畜牧研究所,北京100094) 摘要:免疫增强剂是饲料添加剂由抗生素型转向非抗生素型过程中人们普遍关注的新型饲料添加剂。很多 报道显示了一些免疫增强剂不仅可以有效地提高动物免疫力,而且能起到抗病促生长的作用。文章从两种类型饲 料添加剂应用背景入手,以促进动物生长为出发点,比较了二者的异同。 关键词:免疫增强剂:抗生素:生长;动物 中图分类号:S816.73文献标识码:A文章编号:1001-00842005)05-0033-03 在动物营养学中,生长主要是指动物与周围能等发现链霉素在肉鸡饲料中具有促生长作用以后, 量物质相互交换,使自身成长的过程。生长速度受研究者们几乎对每个新问世的抗生素都作了以促进 基因和环境等内外多种因素的影响,动物的生长过动物生长为目的的饲养试验,研究结果肯定了多种 程实际上是营养物质累积的过程。营养学家根据动抗生素具有刺激和加速动物生长的作用。从动物营 物的生长特点,将动物按营养需要划分为不同的生养的角度来研究抗生素促进生长的作用机理,是从 长阶段。在动物幼龄期,由于机体的抗病力、免疫发现金霉素的促生长效应开始的。其作用在于激发 力低下,易患病死亡。这一时期,提高动物体质及机体免疫系统活性的免疫原如病原微生物、条件性 增强免疫力是动物营养专家及免疫专家首要考虑的病原微生物及常在微生物等,使之量降低。抗生素 问题。免疫力提高,动物的抗病力、抗逆性随之提不仅可以保证动物的健康状态,保持良好的生产性 高,死亡率降低。以前,人们通常使用抗生素来帮能,而且可以限制病弱动物排泻带病粪便和分泌物 助动物预防疾病的发生。近些年人们开始关注免疫以及病原微生物的传播。从流行病学看,当某种病 增强剂的研究与开发,而且人们认为免疫增强剂是原侵入到某个群体后,受这种病原感染的是整个群 未来取代饲用抗生素最有开发前景的新型饲用添加体,因而人们常把用于预防和治疗疾病的抗生素作 剂。有试验和生产表明,饲用抗生素及免疫增强剂为药物添加到饲料中,随着动物采食饲料,同时也 都在一定程度上提高了动物的抗逆性及其生长速服用了抗生素药物。另外,在群体饲养中,可使同 度,具有相似性。本文从饲用抗生素及饲用免疫增 群体的个体健康状况相对一致,特别对机体免疫 强剂对动物生长影响的角度进行对比分析,探讨了系统尚未健全、疾病抵抗能力较弱、相互之间传染 免疫增强剂代替饲用抗生素的可行性。 疾病机会较多的幼龄畜群体来说,饲用抗生素就显 1饲用抗生素对动物生长的影响 得格外重要。同时,饲用抗生素还可以改善养分的 抗生素最初定义为微生物在新陈代谢过程中产利用、促进生长、提高饲料转化率。因此,现阶段 生的,具有抑制它种微生物的生长和活动,甚至杀抗生素在减少人畜病原微生物的滋生、保证规模化 灭它种微生物的化学物质山自从1946年 Moore养殖业正常生产等方面仍然起着主要作用。饲用抗 生素的促进生长功能主要在以下方面:①抑制由 收稿日期:2004-10-29 基金项目:国家十五料科技攻关项目一生物饲料添加剂研究病原微生物引起的临床和亚临床症状:②防止肠壁 与开发2002BA514A-12) 变厚,改善肠绒毛的长度,提高肠壁的通透性:③ 作者简介:冯巍1974),女,山西太原人,硕土,研究方向抑制肠道中微生物产生阻碍生长的毒素:④直接调 为动物营养与免疫 节新陈代谢2。 roura3等在用青霉素、链霉素和土 饲料博笔2005年第5期 S1994-2008cHinaAcademicJOurnalElectronicPublishingHouse.Allrightsreservedhttp:/www.cnki.net在动物营养学中，生长主要是指动物与周围能 量物质相互交换，使自身成长的过程。生长速度受 基因和环境等内外多种因素的影响，动物的生长过 程实际上是营养物质累积的过程。营养学家根据动 物的生长特点，将动物按营养需要划分为不同的生 长阶段。在动物幼龄期，由于机体的抗病力、免疫 力低下，易患病死亡。这一时期，提高动物体质及 增强免疫力是动物营养专家及免疫专家首要考虑的 问题。免疫力提高，动物的抗病力、抗逆性随之提 高，死亡率降低。以前，人们通常使用抗生素来帮 助动物预防疾病的发生。近些年人们开始关注免疫 增强剂的研究与开发，而且人们认为免疫增强剂是 未来取代饲用抗生素最有开发前景的新型饲用添加 剂。有试验和生产表明，饲用抗生素及免疫增强剂 都在一定程度上提高了动物的抗逆性及其生长速 度，具有相似性。本文从饲用抗生素及饲用免疫增 强剂对动物生长影响的角度进行对比分析，探讨了 免疫增强剂代替饲用抗生素的可行性。 ! 饲用抗生素对动物生长的影响 抗生素最初定义为微生物在新陈代谢过程中产 生的，具有抑制它种微生物的生长和活动，甚至杀 灭它种微生物的化学物质! " # 。自从 "$%& 年 ’(()* 等发现链霉素在肉鸡饲料中具有促生长作用以后， 研究者们几乎对每个新问世的抗生素都作了以促进 动物生长为目的的饲养试验，研究结果肯定了多种 抗生素具有刺激和加速动物生长的作用。从动物营 养的角度来研究抗生素促进生长的作用机理，是从 发现金霉素的促生长效应开始的。其作用在于激发 机体免疫系统活性的免疫原如病原微生物、条件性 病原微生物及常在微生物等，使之量降低。抗生素 不仅可以保证动物的健康状态，保持良好的生产性 能，而且可以限制病弱动物排泻带病粪便和分泌物 以及病原微生物的传播。从流行病学看，当某种病 原侵入到某个群体后，受这种病原感染的是整个群 体，因而人们常把用于预防和治疗疾病的抗生素作 为药物添加到饲料中，随着动物采食饲料，同时也 服用了抗生素药物。另外，在群体饲养中，可使同 一群体的个体健康状况相对一致，特别对机体免疫 系统尚未健全、疾病抵抗能力较弱、相互之间传染 疾病机会较多的幼龄畜群体来说，饲用抗生素就显 得格外重要。同时，饲用抗生素还可以改善养分的 利用、促进生长、提高饲料转化率。因此，现阶段 抗生素在减少人畜病原微生物的滋生、保证规模化 养殖业正常生产等方面仍然起着主要作用。饲用抗 生素的促进生长功能主要在以下方面：! 抑制由 病原微生物引起的临床和亚临床症状；"防止肠壁 变厚，改善肠绒毛的长度，提高肠壁的通透性；# 抑制肠道中微生物产生阻碍生长的毒素；$直接调 节新陈代谢! + # 。,(-).! / # 等在用青霉素、链霉素和土 收稿日期：+0012"02+3 基金项目：国家“ 十五”科技攻关项目——生物饲料添加剂研究 与开发（ +00+4567152"+） 作者简介：冯焱（ "3812），女，山西太原人，硕士，研究方向 为动物营养与免疫。 免疫增强剂与饲用抗生素对动物生长影响的分析 冯 焱1 ，佟建明2 （ "9 山西农业大学生命科学学院，山西 太谷 0:0;07；<9 中国农业科学院畜牧研究所，北京 70003% ） 摘 要：免疫增强剂是饲料添加剂由抗生素型转向非抗生素型过程中人们普遍关注的新型饲料添加剂。很多 报道显示了一些免疫增强剂不仅可以有效地提高动物免疫力，而且能起到抗病促生长的作用。文章从两种类型饲 料添加剂应用背景入手，以促进动物生长为出发点，比较了二者的异同。 关键词：免疫增强剂；抗生素；生长；动物 中图分类号：=;7&98: 文献标识码：! 文章编号："##7$##%（& ’##6）06$##::$#: $ (( $ 饲料博览 ’##6 年第 6 期 营养与疾病