发酵液中可能存在的主要成分 份分子量(D)尺寸大小(m) 母和真菌 103~10 组酵细胶病蛋多抗单 300~10 100~103 30~300 白 104~10 2~10 104~106 2~10 酶 菌体毒质糖体糖 104~106 2~10 300~10 0.6~1.2 200~400 0.8~1.0 有机酸 100~500 0.4~0.8 无机离子 10~100 0.2~0.4发酵液中可能存在的主要成分 组 份 分子量（D） 尺寸大小（nm） 酵母和真菌 103 ~104 细 菌 300~104 胶 体 100~103 病 毒 30~300 蛋 白 质 104~106 2~10 多 糖 104~106 2~10 酶 104~106 2~10 抗 体 300~103 0.6~1.2 单 糖 200~400 0.8~1.0 有 机 酸 100~500 0.4~0.8 无机 离 子 10~100 0.2~0.4