5、熟悉小儿营养状况评估 【地点】医院儿科病房、儿科示教室 【学时数】2学时 【教具】各种营养素及热能每日需要量表，几种主要食物及水果营养成 份表，母乳化奶粉外包装说明，量杯，假乳，婴儿模具，小儿喂养多媒体。 【见习内容及方法】 一、由教师选择病房婴儿，学生每组5~6名，每组婴儿两名（一名母乳喂 养，一名混合喂养)，分别询问婴儿的喂养情况。 询问要点：是否母乳喂养，奶量足否？母乳喂养方法及时间，母亲健 康情况。人工喂养方式，牛奶及牛奶制品的量等。 二、教师用提问方式复习母乳喂养及其优点，混合喂养、人工喂养以 及辅助食物添加的原则，方法。 三、由教师指导学生计算上述人工喂养儿所需总热量、奶量、糖量， 应添加水量，学生判断该患儿的喂养方式是否适当，并向家长提出改进意 见。 四、教师指导学生制定一个5岁儿童食谱。 (一)总热量：90KCal/kgd(376.6KJ/kgd) (二)按其总热量，算出各种营养素每日的需要量，其中蛋白质占10~ 15%,脂肪占20~35%，糖占5060%。 (三)根据已知食物的营养成份按热量分配原则制定食谱。 五、观看婴幼儿喂养录像片。 【思考题】 1、如何指导正确的母乳喂养方法？ 2、怎样合理安排娶儿喂养？（包括方法、添加辅食及断奶等注意事项）？ 3、能量及主要营养素的合理分配有何意义？ 4、决定小儿饮食改进速度的因素？ 5、鲜牛奶要想基本达到母乳的营养价值，如何科学合理的搭配？9 5、熟悉小儿营养状况评估 【地点】医院儿科病房、儿科示教室 【学时数】2 学时 【教具】 各种营养素及热能每日需要量表，几种主要食物及水果营养成 份表，母乳化奶粉外包装说明，量杯，假乳，婴儿模具，小儿喂养多媒体。 【见习内容及方法】 一、由教师选择病房婴儿，学生每组 5～6 名，每组婴儿两名(一名母乳喂 养，一名混合喂养)，分别询问婴儿的喂养情况。 询问要点：是否母乳喂养，奶量足否? 母乳喂养方法及时间，母亲健 康情况。人工喂养方式，牛奶及牛奶制品的量等。 二、教师用提问方式复习母乳喂养及其优点，混合喂养、人工喂养以 及辅助食物添加的原则，方法。 三、由教师指导学生计算上述人工喂养儿所需总热量、奶量、糖量， 应添加水量，学生判断该患儿的喂养方式是否适当，并向家长提出改进意 见。 四、教师指导学生制定一个 5 岁儿童食谱。 (一)总热量：90KCal／kg·d(376.6KJ／kg·d) (二)按其总热量，算出各种营养素每日的需要量，其中蛋白质占 10～ 15％，脂肪占 20～35％，糖占 50～60％。 (三)根据已知食物的营养成份按热量分配原则制定食谱。 五、观看婴幼儿喂养录像片。 【思考题】 1、如何指导正确的母乳喂养方法？ 2、怎样合理安排婴儿喂养？(包括方法、添加辅食及断奶等注意事项)？ 3、能量及主要营养素的合理分配有何意义? 4、决定小儿饮食改进速度的因素？ 5、鲜牛奶要想基本达到母乳的营养价值，如何科学合理的搭配？