上海文通大睾 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 绪论 使用教材 高等教育出 版社。2010 生物技术概论 理论模块 应用模块 安全伦理模块 第1-5章概论基国壬 第6-10章农业、食 第11-12章生物技 程一细跑毛程、发群王 品、环境、能源与 术发明与保护、伦 程、一酶种蛋白质壬程 健康的具体应用 理与安全生物技术与人类 使用教材 生物技术概论 理论模块 应用模块 安全伦理模块 第1-5章概论、基因工 程、细胞工程、发酵工 程、酶和蛋白质工程 第6-10章 农业、食 品、环境、能源与 健康的具体应用 第11-12章 生物技 术发明与保护、 伦 理与安全 高等教育出 版社。2010 绪 论