点击下载:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第四章 果蔬制汁保藏
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第一节果蔬汁的分类 果蔬汁是果汁和菜汁的合称。一般是指天然汁, 即指天然的从果蔬中直接压榨或提取而得到的汁液。 人工加入他种成分的称为果汁或菜汁饮料或软 饮料。 斧菜 朝萝下粉皆第一节 果蔬汁的分类 果蔬汁是果汁和菜汁的合称。一般是指天然汁, 即指天然的从果蔬中直接压榨或提取而得到的汁液。 人工加入他种成分的称为果汁或菜汁饮料或软 饮料
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