教材及主要参考书 教材: 《生物工艺学》俞俊棠主编 华东理工大学出版社,1991 参考书 1曹军卫,马辉文微生物工程.科学出版社,2002 2PF斯坦伯里,A惠特克.发酵工艺学原理中国医药科 技出版社.1992 3贺小贤生物工艺原理化学工业出版社2003 4.尹光琳,战立克,赵根楠.发酵工业全书中国医药科技 出版社.19924 教材及主要参考书 教材： 《生物工艺学》 俞俊棠主编 华东理工大学出版社，1991. 参考书： 1.曹军卫, 马辉文. 微生物工程. 科学出版社，2002. 2.P.F.斯坦伯里, A 惠特克. 发酵工艺学原理. 中国医药科 技出版社. 1992. 3.贺小贤. 生物工艺原理. 化学工业出版社. 2003. 4.尹光琳,战立克, 赵根楠. 发酵工业全书.中国医药科技 出版社. 1992