点击下载:杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第一章 绪论
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第章绪论第一章 绪论 • 一、发酵与酿造技术的历史 • 二、发酵与酿造技术特点以及与现代生 物技术的关系 • 三、发酵与酿造技术的研究对象 • 四、发酵与酿造技术的发展趋势
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