grotein 第三章 蛋白质 (123页第3,4,5,6,7章) 第一节 氨基酸 第二节蛋白质的共价结构 第三节蛋白质的三维结构 第四节蛋白质结构与功能的关系 第五节蛋白质的分离、纯化和表征 ■本节小结1 第三章 蛋白质 (123页 第3，4，5，6，7章) 第一节 氨基酸 第二节 蛋白质的共价结构 第三节 蛋白质的三维结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的分离、纯化和表征 本节小结