第二节 土壤卫生 土壤卫生是研究土壤环境与人体健康的关系。土壤卫生是环境卫生学的组成 部分，是从卫生学观点来认识土壤。土壤卫生利用土壤学、土壤生物地球化学和 土壤生态学的知识，为揭示土壤环境因素的变化对人体健康影响可能产生的后果 提供科学依据。 土壤卫生的研究特点在于：①视土壤与大气、水体为环境整体；②视植物性 食物为联系土壤与人体的媒介；③视污染物经植物性食物摄入人体的量与总摄入 量的比为土壤暴露；④视土壤公害为污染地区和定居居民自给自足的地区社会相 结合的产物。前三条的依据来源于土壤环境的机能，而且引入了土壤暴露的概念 及暴露的量化。最后一条的依据来源于农村型地区社会的公害病(例如痛痛病)。 世界上已发生的公害病，都集中于定居性较高，有当地的固有生活习惯，而且保 持着牢固经济形态和人际关系的地区。从事一次产业的农民与地区社会的结合非 常密切，这些地区社会都是自给自足而很少变化。但同时存在着工业污染源，并使 该地区土壤受到污染的特征。由此而造成当地人群健康危害以至于出现有代表性的 公害病。 一、土壤的卫生意义 土壤作为人类生存发展的外环境基本因素之一，对人体健康和生活卫生条件 有很大 的影响，其卫生意义是多方面的。 (一) 土壤和元素 地壳中几乎含有元素周期表中的所有天然元素，岩石圈和土壤中均以氧、硅、 铝、铁、钙、钠、钾、镁八种元素为主要组成部分，分别占 99．64％和 96．89 ％，因此常称它们为常量元素或宏量元素。除上述之外的其余各种化学元素在土 壤和岩石圈中大都含量甚微，一般不超过千分之几，甚至有低到十万分之几到百 万分之几的，因此常称这些元素为微量元素。岩石风化所释放出来的可溶性矿质 进入土壤，再被植物根系吸收利用，参与有机界物质循环。不同岩石和土壤类型 的化学成分决定了地区动、植物群落及其作为人类食物的化学成分。 从整体上来讲，构成人体的各种化学元素的含量与地壳的化学组成有明显的 相关(表 6—2)。人体血液中的 60 多种元素百分含量与它们在地壳中百分含量极 相似。生物体中的微量元素多为酶、辅酶的组成成分，是生物维持正常生命活动 和生理功能所不可缺少和不可相互代替的。 土壤以异常丰富多彩的生命物质通过食物链构成与人体进行物质交换的重 要物质环境。在生物地球化学物质循环中，生命元素和地球化学元素之间保持着 动态平衡。在维持生物体正常机能所必需的元素中，常量元素在一般情况下不会 缺乏，而土壤中微量元素的分布却是很不均匀，存 表 6—2 人体内必需的宏量和微量元素的含量及其在地壳中的含量 微量元素 地壳 (mg/kg) 人体 (mg/kg) 宏量元素 地壳 (mg/kg) 人体 (mg/kg) 铁 50000 60 钙 36300 14000 锰 1000 0.2 钠 28300 1600 氟 700 37 硅 27720 260 铬 200 0.2 钾 25900 2000 锌 65 33 镁 20900 290第二节 土壤卫生 土壤卫生是研究土壤环境与人体健康的关系。土壤卫生是环境卫生学的组成 部分，是从卫生学观点来认识土壤。土壤卫生利用土壤学、土壤生物地球化学和 土壤生态学的知识，为揭示土壤环境因素的变化对人体健康影响可能产生的后果 提供科学依据。 土壤卫生的研究特点在于：①视土壤与大气、水体为环境整体；②视植物性 食物为联系土壤与人体的媒介；③视污染物经植物性食物摄入人体的量与总摄入 量的比为土壤暴露；④视土壤公害为污染地区和定居居民自给自足的地区社会相 结合的产物。前三条的依据来源于土壤环境的机能，而且引入了土壤暴露的概念 及暴露的量化。最后一条的依据来源于农村型地区社会的公害病(例如痛痛病)。 世界上已发生的公害病，都集中于定居性较高，有当地的固有生活习惯，而且保 持着牢固经济形态和人际关系的地区。从事一次产业的农民与地区社会的结合非 常密切，这些地区社会都是自给自足而很少变化。但同时存在着工业污染源，并使 该地区土壤受到污染的特征。由此而造成当地人群健康危害以至于出现有代表性的 公害病。 一、土壤的卫生意义 土壤作为人类生存发展的外环境基本因素之一，对人体健康和生活卫生条件 有很大 的影响，其卫生意义是多方面的。 (一) 土壤和元素 地壳中几乎含有元素周期表中的所有天然元素，岩石圈和土壤中均以氧、硅、 铝、铁、钙、钠、钾、镁八种元素为主要组成部分，分别占 99．64％和 96．89 ％，因此常称它们为常量元素或宏量元素。除上述之外的其余各种化学元素在土 壤和岩石圈中大都含量甚微，一般不超过千分之几，甚至有低到十万分之几到百 万分之几的，因此常称这些元素为微量元素。岩石风化所释放出来的可溶性矿质 进入土壤，再被植物根系吸收利用，参与有机界物质循环。不同岩石和土壤类型 的化学成分决定了地区动、植物群落及其作为人类食物的化学成分。 从整体上来讲，构成人体的各种化学元素的含量与地壳的化学组成有明显的 相关(表 6—2)。人体血液中的 60 多种元素百分含量与它们在地壳中百分含量极 相似。生物体中的微量元素多为酶、辅酶的组成成分，是生物维持正常生命活动 和生理功能所不可缺少和不可相互代替的。 土壤以异常丰富多彩的生命物质通过食物链构成与人体进行物质交换的重 要物质环境。在生物地球化学物质循环中，生命元素和地球化学元素之间保持着 动态平衡。在维持生物体正常机能所必需的元素中，常量元素在一般情况下不会 缺乏，而土壤中微量元素的分布却是很不均匀，存 表 6—2 人体内必需的宏量和微量元素的含量及其在地壳中的含量 微量元素 地壳 (mg/kg) 人体 (mg/kg) 宏量元素 地壳 (mg/kg) 人体 (mg/kg) 铁 50000 60 钙 36300 14000 锰 1000 0.2 钠 28300 1600 氟 700 37 硅 27720 260 铬 200 0.2 钾 25900 2000 锌 65 33 镁 20900 290