(1)植物凝集素基因 1888年，俄国Dorpt大学Stillmark在蓖麻子中发现了一 种蛋白酶细胞凝集因子。 1995年，Peumansi和Van Damme将植物凝集素定义为 至少具有一个可与单糖或寡聚糖特异可逆结合的非催 化结构域的植物蛋白。 根据氨基酸序列的同源性及其在进化上的相互关系， 植物凝集素可以分为7个家族，即豆科凝集素、几丁质 结合凝集素、单子叶甘露糖结合凝集素、2型核糖体失 活蛋白、木菠萝素(jacalin)家族、葫芦科韧皮部凝 集素和览科凝集素。（1）植物凝集素基因  1888年，俄国Dorpt大学Stillmark在蓖麻子中发现了一 种蛋白酶细胞凝集因子。  1995年，Peumans和Van Damme将植物凝集素定义为 至少具有一个可与单糖或寡聚糖特异可逆结合的非催 化结构域的植物蛋白。  根据氨基酸序列的同源性及其在进化上的相互关系， 植物凝集素可以分为7个家族，即豆科凝集素、几丁质 结合凝集素、单子叶甘露糖结合凝集素、2型核糖体失 活蛋白、木菠萝素（jacalin）家族、葫芦科韧皮部凝 集素和览科凝集素