GD0U-B-11-213 《资源微生物学》课程数学大纲 课程编号S1340089学分1.5总学时45理论27实验/上机18 英文课程名 Mic obiology for reso 开课院 农学院 开课系 生物技术 修订时间2005年09月10日 课程简介 果积简 微生物资源拥有其它生物资源所不具备的、特有的生态学和经济学意义。作为生物资源的重要组成部 分，微生物资源具有许多可贵的特点，如生产速率高、生物转化活性强、易实现工业化生产等，因而 具有极为广阔的应用前景。本课程主要侧重食用、药用大型真菌资源及其开发利用、菌根真菌及其应 用、固氯微生物及其应用、植物保健微生物及其应用、环境净化微生物等内容的学习。学好《资源微 生物学》有利于对微生物的有效利用。 课程大纲 课程的性质与任务： 资源微生物学是植物科学与技术和生物技术专业的专业选修课。通过本课程的学习，要求学生 初步掌握运用微生物资源生产以及防治有害微生物的原理和方法，包括食用、药用大型真菌资 源及其开发利用、南根真南及其应用、固氨微生物及其应用、植物保健微生物及其应用、环资 净化微生物等。微生物资源已经在工业、农业、医学等各个领域己经得到了广泛的应用，有效 的服务于人类 二、 课程的目的与基本要求 要求掌握有关资源微生物的基本知识，资源微生物在各行各业中的应用现状及前景，系统地掌 握资源微生物学这门学科的概貌。 三、面向专业： 植物科学与技术 四、先修课程 普通生物学、生物化学、有机化学、无机化学、微生物学等 五、本课程与其它课程的联系： 本门误程必须在学习“普通生物学”、“生物化学”、“有机化学”、“无机化学”、“微生物学”笔 相关误程基础上木开设。 教学内容安排、要求、学时分配及作业 绪论(1学时)资源微生物学的概念(A):微生物资源的特点：本门课程主要学习内容。 第一章.食用、药用大型真菌资源及其开发利用 第一节食用菌的生物学知识(1学时) 食用菌的基本概念(A):食用的营养价值、药用价值、观赏价值(C) 食用菌的一般形态结构与主要识别特征(A):分类地位及主要种类(A) 食用菌生活的营养物 (A) 食用菌生长的生态条件(A):食用菌的营养类型(A) 第二节食用菌的菌种制作及菌种保藏(2学时 菌种的概念：母种(A)、原种(A)、栽培种 制种技术：菌种的分离(B):培养基的种类：菌种的制作程序：菌种的检验菌种质量检验标准(A)。 菌种保藏转术 第三节双孢蘑菇的栽培技术(A)(2学时 蘑菇的重要生理特性：培养料 腐殖粪草料的作用：温度影响 双孢磨菇、巴西菇、高温菇 各自特点：对C02、N3的过敏反应与对H值、“光线”的要求：菇房建设的基本要求： 栽培技术：备料与季节要求，二发酵技术及优质料标志：菌种选择与播种技术：发菌管理技术：覆士 作用与方法：喷水与通风管理技术 《 资源微生物学 》课程教学大纲 课程编号 S1340089 学分 1.5 总学时 45 理论 27 实验/上机 18 英文课程名 Microbiology for resources 开课院 农学院 开课系 生物技术 修订时间 2005 年 09 月 10 日 课 程 简 介 课程简介: 微生物资源拥有其它生物资源所不具备的、特有的生态学和经济学意义。作为生物资源的重要组成部 分，微生物资源具有许多可贵的特点，如生产速率高、生物转化活性强、易实现工业化生产等，因而 具有极为广阔的应用前景。本课程主要侧重食用、药用大型真菌资源及其开发利用、菌根真菌及其应 用、固氮微生物及其应用、植物保健微生物及其应用、环境净化微生物等内容的学习。学好《资源微 生物学》有利于对微生物的有效利用。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 资源微生物学是植物科学与技术和生物技术专业的专业选修课。通过本课程的学习，要求学生 初步掌握运用微生物资源生产以及防治有害微生物的原理和方法，包括食用、药用大型真菌资 源及其开发利用、菌根真菌及其应用、固氮微生物及其应用、植物保健微生物及其应用、环境 净化微生物等。微生物资源已经在工业、农业、医学等各个领域已经得到了广泛的应用，有效 的服务于人类。 二、课程的目的与基本要求： 要求掌握有关资源微生物的基本知识，资源微生物在各行各业中的应用现状及前景，系统地掌 握资源微生物学这门学科的概貌。 三、面向专业： 植物科学与技术 四、先修课程: 普通生物学、生物化学、有机化学、无机化学、微生物学等。 五、本课程与其它课程的联系： 本门课程必须在学习“普通生物学”、“生物化学”、“有机化学”、“无机化学”、“微生物学”等 相关课程基础上才开设。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论（1 学时）资源微生物学的概念（A）；微生物资源的特点；本门课程主要学习内容。 第一章.食用、药用大型真菌资源及其开发利用 第一节食用菌的生物学知识（1 学时） 食用菌的基本概念（A）；食用的营养价值、药用价值、观赏价值（C） 食用菌的一般形态结构与主要识别特征（A）；分类地位及主要种类（A） 食用菌生活的营养物质（A）；食用菌生长的生态条件（A）；食用菌的营养类型（A） 第二节食用菌的菌种制作及菌种保藏（2 学时） 菌种的概念：母种（A）、原种（A）、栽培种 制种技术：菌种的分离（B）；培养基的种类；菌种的制作程序；菌种的检验菌种质量检验标准（A）。 菌种保藏技术 第三节 双孢蘑菇的栽培技术（A）（2 学时） 蘑菇的重要生理特性：培养料——腐殖粪草料的作用；温度影响——双孢蘑菇、巴西蘑菇、高温蘑菇 各自特点；对 CO2、NH3 的过敏反应与对 PH 值、“ 光线”的要求；菇房建设的基本要求； 栽培技术：备料与季节要求，二发酵技术及优质料标志；菌种选择与播种技术；发菌管理技术；覆土 作用与方法；喷水与通风管理技术 GDOU-B-11-213