第八章 胶体化学 §8一1概 述 1、分散系统 所谓分散系统，是一种或几种物质分散在另一种物质中所 构成的系统。如牛奶中奶油液滴分散在水中，颜料分散在有机 液体中形成油漆等等。通常把被分散的物质称为分散相，起分 散作用的物质叫分散介质。 分散系统可分为均相分散系统和非均相分散系统。 均相分散系统是物质彼此以分子形态分散或混合所形成的 系统。此类系统的分散相及分散介质之间无相界面存在，是热 力学稳定的系统。 非均相分散系统是物质以微相形态分散在分散介质中所形 成的多相系统。 第八章 胶体化学 § 8 —1 概 述 1、分散系统 所谓分散系统，是一种或几种物质分散在另一种物质中所 构成的系统。如牛奶中奶油液滴分散在水中，颜料分散在有机 液体中形成油漆等等。通常把被分散的物质称为分散相，起分 散作用的物质叫分散介质 。 分散系统可分为均相分散系统和非均相分散系统。 均相分散系统是物质彼此以分子形态分散或混合所形成的 系统。此类系统的分散相及分散介质之间无相界面存在，是热 力学稳定的系统。 非均相分散系统是物质以微相形态分散在分散介质中所形 成的多相系统