第十三章羧酸及其衍生物 。学习要 。 掌握羧酸及其衍生物的系统命名法及某些俗名，注意 不饱和酸中双键位次的表示 掌握羧酸及其们 学性质：酸性与原因：酯化 一箱：酰肉的生成的赣与结构的关系：肉代发 生的条件和应用；还原与常用的还原剂：羧酸衍生物的水 解、醇解和氨解 ·3,理解影响羧酸酸性的因素、诱导效应、共轭效应、比较 各类化合物酸碱性强弱 4. 理解酰基碳上的亲核取代（加成一消除）反应机理。 5.理解甲酸和乙兰酸的还原性。 ·6.了解碳酸衍生物。 ·7。了解二元酸和羟基酸、羰基酸的主要反应 ■8.了解饱和一元酸的常用制备方法。 ·9.了解油脂的组成和性质（氢化、碘值、皂化值酸败） 10了解羧酸及其衍生物的的光谱性质。 作业P3451,2,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,15,17, 19