食品添加剂的分类 (1)防腐剂 (2)抗氧化剂(3)发色剂(4)漂白 剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增 稠剂(9)消泡剂(10)甜味剂(11)着色剂(12) 化剂（13)品质改良剂(14)抗结剂(15)增味 剂（16)酶制剂(17)被膜剂(18)发泡剂 （19) 保鲜剂（20)香料（21)营养强化剂（22)其他添 加剂。 《食品添加剂使用卫生标准》食品添加剂的分类 （1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白 剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增 稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12） 乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味 剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19） 保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添 加剂。 ——《食品添加剂使用卫生标准》