生物 5865 化学 第三节 110 26 天然状态，有 老的吴索 催化活性 95 返回到章 40 尿索，B-巯基乙醇 SH 65 HS 1 一级结构 1 HS 58 40 非折叠状态， 核酸酶复性 SH SH 无活性，SS HS 26 84 被还原成半胱 蛋白原激活 氮酸残基 o 分子病 分子进化 去除尿素及B一巯基乙醇 2高级结构 6 84 26 天然状态，-SS 110 恢复面且正确配对 95 40 生物 化学 第三节 蛋白质结构与功能的关系 牛胰核糖核酸酶变性与复性 牛胰核糖核酸酶，是胰脏中降解RNA的 一种核酸酶，由124个氨基酸残基组成， 有四对二硫健。 20世纪60年代，Anfinsen通过其变性复 性实验，证明了氨基酸顺序是蛋白质特 定的三级结构核生物功能的基础。 一级结构 高级结构 核酸酶复性 蛋白原激活 分子病 分子进化 (1) (2) (3) 1 (4) 返回到章