2)舌脂酶 ?主要功能是消化脂肪,能水解长链甘油三 酯 ?来源:舌背部,软腭和食管前部,由浆 液腺细胞分泌,随动物的生长发 育逐渐消失。 牛、羊对短链乳脂水解较快2）舌脂酶 ? 主要功能是消化脂肪，能水解长链甘油三 酯 ? 来源：舌背部，软腭和食管前部，由浆 ? 液腺细胞分泌，随动物的生长发 ? 育逐渐消失。 ? 牛、羊对短链乳脂水解较快