三、同工酶 定义 同工酶(isoenzyme)是指催化的化学 反应相同，但酶蛋白的分子结构、理化性质 乃至免疫学性质不同的一组酶。三、同工酶 ◼ 定义 同工酶（isoenzyme）是指催化的化学 反应相同，但酶蛋白的分子结构、理化性质 乃至免疫学性质不同的一组酶