《动物营养与饲料》理论教案 很低,只有在细菌作用下,引起硝酸盐还原为亚硝酸盐时才具有毒性。 青绿饲料堆放时间过长,发霉腐败,或者在锅里加热或煮后焖在锅或缸里过夜,都会促 使细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐。 (二)、防止氢氰酸(HCN)和氰化物NaCN、KCN、Ca(CN)2中毒 氰化物是剧毒物质,即使在饲料中含量很低,也会造成中毒。饲料中一般不含氰化物, 但在高粱苗、玉米苗、马铃薯幼苗、木薯、南瓜蔓中含有氢苷配糖体。含氢苷配糖体的饲料 经过堆放发霉或霜冻枯萎,在植物体内特殊酶的作用下氢苷配糖体被水解生成氢氰酸 氢氰酸的中毒症状为腹痛腹胀,呼吸困难而且快,呼出的气体有苦杏仁味,行走时站立 不稳,可见黏膜有红色变为白色或带紫色,肌肉痉挛,牙关紧闭,瞳孔放大,最后卧地不起 四肢划动,呼吸麻痹而死。 (三)、防止草木樨中毒 草木樨本身不含有毒物质,但含有香豆素,当草木樨发霉腐败时,在细菌的作用下,可 使香豆素变为双香豆素,其结构与维生素K相似,二者有拮抗作用 注意饲喂草木樨时应逐渐增加喂量,不能突然大量饲喂,不要喂发霉变质的草木樨和苜 蓿 (四)、防止农药中毒 蔬菜园、棉花地、水稻田刚喷过农药后,及其临近的杂草或蔬菜不能用作饲料,等下过 雨后或隔1个月后再割草利用,谨防引起农药中毒。 第2页共2页《动物营养与饲料》理论教案 第 2 页 共 2 页 很低，只有在细菌作用下，引起硝酸盐还原为亚硝酸盐时才具有毒性。 青绿饲料堆放时间过长，发霉腐败，或者在锅里加热或煮后焖在锅或缸里过夜，都会促 使细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐。 （二）、防止氢氰酸（HCN）和氰化物[NaCN、KCN、Ca(CN)2]中毒 氰化物是剧毒物质，即使在饲料中含量很低，也会造成中毒。饲料中一般不含氰化物， 但在高粱苗、玉米苗、马铃薯幼苗、木薯、南瓜蔓中含有氢苷配糖体。含氢苷配糖体的饲料 经过堆放发霉或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下氢苷配糖体被水解生成氢氰酸。 氢氰酸的中毒症状为腹痛腹胀，呼吸困难而且快，呼出的气体有苦杏仁味，行走时站立 不稳，可见黏膜有红色变为白色或带紫色，肌肉痉挛，牙关紧闭，瞳孔放大，最后卧地不起， 四肢划动，呼吸麻痹而死。 （三）、防止草木樨中毒 草木樨本身不含有毒物质，但含有香豆素，当草木樨发霉腐败时，在细菌的作用下，可 使香豆素变为双香豆素，其结构与维生素 K 相似，二者有拮抗作用。 注意饲喂草木樨时应逐渐增加喂量，不能突然大量饲喂，不要喂发霉变质的草木樨和苜 蓿。 （四）、防止农药中毒 蔬菜园、棉花地、水稻田刚喷过农药后，及其临近的杂草或蔬菜不能用作饲料，等下过 雨后或隔 1 个月后再割草利用，谨防引起农药中毒