2024/9/12 ©食着品课程 第6章基因表达-6.1基因概念与结构 基因的功能是什么？ △“一个基因一种酶” (Beadle,1941) Beadle,.芝加哥大学 校长教授(1903~1989 DNA Beadle和Tatum（1941)对粗糙脉 孢菌营养缺陷型进行研究，发现特定 生化突变会引起特定酶的缺损，从而 导致了特定的代谢反应阻滞。提出了 “一个基因一个酶”的假说。 酶 每一个基因都控制着一种特定的酶。 酶 d 2024/9/12 国家精品课程 17 xdliu 基因的功能是什么？ △“一个基因一种酶” （Beadle，1941） 第6章 基因表达- 6.1 基因概念与结构 Beadle，芝加哥大学 校长教授（1903～1989） Beadle和Tatum（1941）对粗糙脉 孢菌营养缺陷型进行研究，发现特定 生化突变会引起特定酶的缺损，从而 导致了特定的代谢反应阻滞。提出了 “一个基因一个酶”的假说。 每一个基因都控制着一种特定的酶。 酶 酶