四 酶的专一性 酶对底物和催化的反应有严格的选择性。 一种酶仅能作用于一种底物或结构上相 似的一类物质，促进发生一定的化学反应。 绝对专一 结构专一 键专一 相对专一 一性 基团专一 旋光异构 立体（异构）专一 顺反异构四、酶的专一性 酶对底物和催化的反应有严格的选择性。 一种酶仅能作用于一种底物或结构上相 似的一类物质，促进发生一定的化学反应。 专一性 结构专一 立体（异构）专一 绝对专一 相对专一 键专一 基团专一 旋光异构 顺反异构