R O 氨基酸H-C-C0)按R的不同, H 参与蛋白质组成的有21种基酸,如 HO-CH CH3-s-CH2-CH2- HN-CH-CO-OH HN-CH-CO-OH 丝氨酸 ser 蛋氨酸met氨基酸 按R的不同， 参与蛋白质组成的有21种氨基酸，如： 丝氨酸 ser HO-CH2 - H2N-CH-CO-OH H2N-CH-CO-OH CH3 -S-CH2 -CH2 - 蛋氨酸 met H2N C C OH R O H