试卷代号：2121 座位号■☐ 中央广播电视大学2007一2008学年度第二学期“开放专科”期末考试 医学生物化学试题 2008年7月 题 号 三 四 总 分 数 得分 评卷人 一、名词解释（每题5分，共25分】 1.蛋白质的等电点 2.酶的特异性 3.糖异生作用 4.密码子 5.蛋白质的腐败作用 得 分 评卷人 二、单项选择题（每题2分，共40分） 1.盐析沉淀蛋白质的原理是( A.中和电荷，破坏水化膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C.降低蛋白质溶液的介电常数 D.调节蛋白质溶液的等电点 E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点 2.蛋白质变性的实质() A.肽键断裂 B.一级结构改变 C.空间构象改变 D.生物学活性不变 E.分子内亲水基团暴露 643试卷代号 :2121 座位号口口 中央广播电视大学2007-2008学年度第二学期“开放专科”期末考试 医学生物化学 试题 2008年 7月 题 号 四 总 分 分 数 得 分 评卷人 一、名词解释 (每题 5分 .共 25分 ) 1.蛋白质的等电点 2.酶的特异性 3.糖异生作用 4.密码子 5.蛋白质的腐败作用 得 分 评卷人 二、单项选择题(每题 2分，共 40分) 1.盐析沉淀蛋 白质的原理是( ) A.中和电荷 ，破坏水化膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋 白盐 C.降低蛋 白质溶液 的介 电常数 D.调节蛋白质溶液的等电点 E.使蛋白质溶液的 pH值等于蛋白质等电点 2.蛋白质变性的实质( ) A.肤键断裂 B.一级结构改变 C.空间构象改变 D.生物学活性不变 E.分子内亲水基团暴露 643