二表面活性剂的结构特点和表示方法 1、基本结构 表面活性剂是一种两亲分子,既亲水又亲油; 一端是亲水基(极性的);另一端是亲油基(非 极性的),形成不对称结构。 2图1-2 亲水基 亲油基 图12表面活性剂结构示意图 部分溶于水,另一部分易从水中逃离,具 有双重性。 例:二 表面活性剂的结构特点和表示方法 1、基本结构 表面活性剂是一种两亲分子，既亲水又亲油； 一端是亲水基（极性的）；另一端是亲油基（非 极性的），形成不对称结构。 2 图1－2 一部分溶于水，另一部分易从水中逃离，具 有双重性。 例：