周 计算机房 设计 周 计算机房 设计、画图 计算机房 设计、画图 周五 计算机房 设计、画图 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:按设计质量评分。 成绩评定标准:成绩评定采用五级制。 、教材及主要参考书 参考书目: [1]、无锡轻工业学院等.食品工厂设计基础.北京:中国轻工业出版社.1997 [2]、刘江汉.食品工厂设计概论.北京:中国轻工业出版社.1994 [3]、吴卫华.农产品加工工程设计.北京:中国轻工业出版社,1994 [4]、许占林.中国食品与包装工程装备手册.北京:中国轻工业出版社,2000 [5]、[美]诺曼·N波特著.食品科学.北京:轻工业出版社,1990 [6]、农牧渔业部畜牧局等.肉品加工与卫生.成都:四川科学技术出版社,1988 [门]、华东化工学院机械制图教研室.化工制图.北京:高等教育出版社,1992 [8]、刘汝仪等小型工厂给水与排水.北京:水利电力出版社,1984 [9]、许兴炜等.低压锅炉水处理技术.北京:中国劳动出版社.1991 [10]、程凌敏.面糖食品厂工艺设计.北京:农业出版社.1988 执笔人:沈忱 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 周二 计算机房 设计 周三 计算机房 设计、画图 周四 计算机房 设计、画图 周五 计算机房 设计、画图 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：按设计质量评分。 成绩评定标准：成绩评定采用五级制。 七、教材及主要参考书 参考书目: [1]、无锡轻工业学院等．食品工厂设计基础．北京：中国轻工业出版社．1997 [2]、刘江汉．食品工厂设计概论．北京：中国轻工业出版社．1994 [3]、吴卫华．农产品加工工程设计．北京：中国轻工业出版社，1994 [4]、许占林．中国食品与包装工程装备手册．北京：中国轻工业出版社，2000 [5]、[美]诺曼·N 波特著．食品科学．北京：轻工业出版社，1990 [6]、农牧渔业部畜牧局等．肉品加工与卫生．成都：四川科学技术出版社，1988 [7]、华东化工学院机械制图教研室．化工制图．北京：高等教育出版社，1992 [8]、刘汝仪等 小型工厂给水与排水．北京：水利电力出版社，1984 [9]、许兴炜等．低压锅炉水处理技术．北京：中国劳动出版社．1991 [10]、程凌敏．面糖食品厂工艺设计．北京：农业出版社．1988 执笔人：沈忱 2