三、干燥过程的湿热传递 (一)、食品干燥过程的特性 (二)、干燥过程湿物料的湿热传递 1、物料给湿过程 2、物料导湿过程或内部水分的扩散过程三、干燥过程的湿热传递 (一)、食品干燥过程的特性 (二)、干燥过程湿物料的湿热传递 1、物料给湿过程 2、物料导湿过程或内部水分的扩散过程