(三)寡糖(低聚糖) (四)多糖 1.糖原 2.淀粉 3.膳食纤维 碳水化合物的生理功能 1.是构成机体组织的重要成分 2.在体内储存和提供能量 3.调节血糖 4.维持神经组织功能 5.具有节约蛋白质作用 6.抗生酮作用 7.润滑作用 8.解毒作用 三、碳水化合物的来源和参考摄入量 四、膳食纤维的生理功能 第四节能量 基础代谢 2.体力活动 3.食物热效应 4.人体一日能量需要的确定 课程组审阅意见 课程负责人签名 年月日（三）寡糖（低聚糖） （四）多糖 1.糖原 2.淀粉 3.膳食纤维 二、碳水化合物的生理功能 1.是构成机体组织的重要成分 2.在体内储存和提供能量 3.调节血糖 4.维持神经组织功能 5. 具有节约蛋白质作用 6.抗生酮作用 7.润滑作用 8.解毒作用 三、碳水化合物的来源和参考摄入量 四、膳食纤维的生理功能 第四节能  量 1.基础代谢 2.体力活动 3.食物热效应 4.人体一日能量需要的确定 课程组审阅意见： 课程负责人签名： 年月日