高温微生物的特点: •生长速度快，合成大分子迅速，可及时修复高温 对其造成的分子损伤。 •耐高温菌具应用优势：在减少能源消耗、减少染 菌、缩短发酵周期等方面具重要意义。高温微生物的特点: •生长速度快，合成大分子迅速，可及时修复高温 对其造成的分子损伤。 •耐高温菌具应用优势：在减少能源消耗、减少染 菌、缩短发酵周期等方面具重要意义