点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,类胡萝卜素、酚类色素、酶促褐变、食品中的着色剂)
正在加载图片...
oH 新黄质(C4lH52O4) 玉米黄素(C40H5。02) HOOC 辣椒红(C40H5603) 胭脂树素(C25H304) 辣椒玉红素 -胡萝卜素COOCH3 HOOC H OO CO C O H 新黄质(C40H56O4) 玉米黄素(C40H56O2) 辣椒红(C40H5603) 胭脂树素(C25H30O4) 辣椒玉红素 α- 胡萝卜素
<<向上翻页
向下翻页>>
点击下载:华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants(1/2,类胡萝卜素、酚类色素、酶促褐变、食品中的着色剂)
©2008-现在 cucdc.com 高等教育资讯网 版权所有