表面活性剂的结构特点 分子结构具有不对称性,由非极性的 (亲油的或疏水的)碳氢链和极性的 (亲水的或疏油的)基团两部分组成, 而且两部分通常分处分子链的两端。表面活性剂的结构特点 • 分子结构具有不对称性，由非极性的 （亲油的或疏水的）碳氢链和极性的 （亲水的或疏油的）基团两部分组成， 而且两部分通常分处分子链的两端