点击下载:云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第四章 乳畜品种及其产乳性能 第二节 乳的生成机制及影响产乳性能的因素 第五章 乳的化学成分和性质(1/3)
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1.么拉水牛( Murrah 么拉水牛是世界上著名的乳用水牛品种。 用以生产鲜乳和奶油。 么拉水牛素以产乳性能高而著称,在原 产地的产乳量一般为1400~2000kg, 优秀者达4500kg,乳脂率约为7.0% 7.5%,泌乳期8~10个月。1.么拉水牛(Murrah) • 么拉水牛是世界上著名的乳用水牛品种。 用以生产鲜乳和奶油。 • 么拉水牛素以产乳性能高而著称,在原 产地的产乳量一般为1 400~2 000kg, 优秀者达4 500kg,乳脂率约为7.0%~ 7.5%,泌乳期8~10个月
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