(二)膜的不对称性 ·膜内外两层组分和功能的差异，称膜的不对称性。 ·样品经冰冻断裂处理后，各断面命名为：ES,细胞 外表面；EF细胞外小页断裂面；PS,原生质表面； PF,原生质小页断面。（二）膜的不对称性 • 膜内外两层组分和功能的差异，称膜的不对称性。 • 样品经冰冻断裂处理后，各断面命名为：ES，细胞 外表面；EF细胞外小页断裂面；PS，原生质表面； PF，原生质小页断面