19265 Usher首次从刀豆中提出脲酶结 晶,并证明具有蛋白质性质 1930年 Northrop等得到了胃蛋白酶、 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶,并进 步证明了酶是蛋白质。 J B Sumner J.H. Northrop• 1926Sumner首次从刀豆中提出脲酶结 晶，并证明具有蛋白质性质。 • 1930年Northrop等得到了胃蛋白酶、 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶，并进 一步证明了酶是蛋白质。 J.B.Sumner J.H.Northrop