点击下载:成都大学:《鸡尾酒调制及酒吧经营》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 发酵酒
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葡萄酒的历史 中世纪的发展 对基督教徒而言,葡萄酒是耶稣圣血的象 征,由于此因素,葡萄酒的发展与基督教会 产生了非常密切的关联。整个中世纪,基督 教会的力量对葡萄园的建立和维系有很大的 助益,教会中的专职人员也奠定了对葡萄种 植及酿造的研究基础。葡萄酒的历史 中世纪的发展 对基督教徒而言,葡萄酒是耶稣圣血的象 征,由于此因素,葡萄酒的发展与基督教会 产生了非常密切的关联。整个中世纪,基督 教会的力量对葡萄园的建立和维系有很大的 助益,教会中的专职人员也奠定了对葡萄种 植及酿造的研究基础
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