1.1.3生物反应过程的特点 生物反应过程实质是利用生物催化 剂以从事生物技术产品的生产过程 (process engineering) 细胞:发酵过程 酶:酶反应过程1.1.3生物反应过程的特点 生物反应过程实质是利用生物催化 剂以从事生物技术产品的生产过程 (process engineering)。 细胞 ： 发酵过程 酶 ： 酶反应过程