河北福成五丰食品股份有限公司2019年年度报告 第三节公司业务概要 、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 公司自2004年上市以来,前期主业为畜牧养殖屠宰及食品加工,2013年完成对福成餐饮的 并购重组后主业增加了餐饮服务,2014年对大股东旗下宝塔陵园实施并购,2018年收购湖南天德 福地陵园60%股杈,公司已经形成“中央厨房”食品加工和殡葬陵园生命文化的双主业格局 主要产品有:排酸牛肉、中式酱卤制品、西式低温肉制品、调理肉制品、菜肴类肉制品、速 冻食品及系列代加工产品:餐饮服务:经营性墓地销售等。 经营模式方面,公司食品加工以客户为导向,OEM代工兼自主产品开发,公司凭借多样化的产 品类别与良好的品牌效应,与王老吉、全家连锁、宜家、麦当劳、西贝、航食、东方豪客、绿茶 连锁等众多优质客户建立了长久稳固的合作关系,更在京东打造出系列产品的自营店铺,一路确 保了公司的稳健发展;餐饮服务的经营模式是以引领营养健康消费、服务大众为宗旨,从管控品 质出发全部采取直营店经营:殡葬服务以独特的地理位置、优雅的自然环境、大众的消费价格 个性化的服务理念、前瞻性的服务意识为经营理念。 公司主要的业绩驱动因素是业务结构优化,完善品质,创新管理,升级服务。 由于公司行业跨度较大,分别进行行业说明如下: (一)畜牧养殖及屠宰加工业 畜牧业属于传统农林牧渔行业,近些年处于逐步向现代转型的阶段,在国家政策推动下,畜 牧业已从家庭副业成为我国农业的重要支柱产业,但受制于资源及诸多限制因素,综合生产能力 及产品有效供给方面还有待提升 根据《全国牛羊肉生产发展规划(2013-2020年)》数据:2010年,我国人均牛肉消费量为4.8 公斤,比2005增长12%,年均增长2.3%。预计2020年全国人均牛肉消费量为5.49公斤,比2015 年增加0.3公斤,年均增长1.13%。按照2020年全国14.5亿人口测算,牛肉消费需求总量由2015 年的721万吨增加75万吨至796万吨。目前,我国的牛肉消费量已经位居全球第二,占全球总量 的13% (二)食品加工业 近年来,随着我国经济社会的快速发展,市场消费主力生活节奏加快,消费者对食品尤其是 肉及肉制品的品质要求有了更多的期望,方便、快捷、营养健康的创新食用产品正被越来越多的 人们所接受 公司的食品加工产业立足京郊,服务全中国,以做好百姓的后厨房为宗旨,稳健发展趋势向 好,经过多年深耕食品领域,形成了显著的规模效应。在食品加工环节,公司积极与中国农业大 9/200河北福成五丰食品股份有限公司 2019 年年度报告 9 / 200 第三节 公司业务概要 一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 公司自 2004 年上市以来，前期主业为畜牧养殖屠宰及食品加工，2013 年完成对福成餐饮的 并购重组后主业增加了餐饮服务，2014 年对大股东旗下宝塔陵园实施并购，2018 年收购湖南天德 福地陵园 60%股权，公司已经形成“中央厨房”食品加工和殡葬陵园生命文化的双主业格局。 主要产品有：排酸牛肉、中式酱卤制品、西式低温肉制品、调理肉制品、菜肴类肉制品、速 冻食品及系列代加工产品；餐饮服务；经营性墓地销售等。 经营模式方面，公司食品加工以客户为导向，OEM 代工兼自主产品开发,公司凭借多样化的产 品类别与良好的品牌效应，与王老吉、全家连锁、宜家、麦当劳、西贝、航食、东方豪客、绿茶 连锁等众多优质客户建立了长久稳固的合作关系，更在京东打造出系列产品的自营店铺，一路确 保了公司的稳健发展；餐饮服务的经营模式是以引领营养健康消费、服务大众为宗旨，从管控品 质出发全部采取直营店经营；殡葬服务以独特的地理位置、优雅的自然环境、大众的消费价格、 个性化的服务理念、前瞻性的服务意识为经营理念。 公司主要的业绩驱动因素是业务结构优化，完善品质，创新管理，升级服务。 由于公司行业跨度较大，分别进行行业说明如下： （一）畜牧养殖及屠宰加工业 畜牧业属于传统农林牧渔行业，近些年处于逐步向现代转型的阶段，在国家政策推动下，畜 牧业已从家庭副业成为我国农业的重要支柱产业，但受制于资源及诸多限制因素，综合生产能力 及产品有效供给方面还有待提升。 根据《全国牛羊肉生产发展规划(2013-2020 年)》数据：2010 年，我国人均牛肉消费量为 4.87 公斤，比 2005 增长 12%，年均增长 2.3%。预计 2020 年全国人均牛肉消费量为 5.49 公斤，比 2015 年增加 0.3 公斤，年均增长 1.13%。按照 2020 年全国 14.5 亿人口测算，牛肉消费需求总量由 2015 年的 721 万吨增加 75 万吨至 796 万吨。目前，我国的牛肉消费量已经位居全球第二，占全球总量 的 13%。 （二）食品加工业 近年来，随着我国经济社会的快速发展，市场消费主力生活节奏加快，消费者对食品尤其是 肉及肉制品的品质要求有了更多的期望，方便、快捷、营养健康的创新食用产品正被越来越多的 人们所接受。 公司的食品加工产业立足京郊，服务全中国，以做好百姓的后厨房为宗旨，稳健发展趋势向 好，经过多年深耕食品领域，形成了显著的规模效应。在食品加工环节，公司积极与中国农业大