点击下载:江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第四章 发酵学第二假说 4.6 代谢网络假说的形成和发展
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2024/11/1 张星元:发酵原理 2 代谢网络假说为工业发酵菌 种选育及生产工艺的控制系统地 提供了可供选择的、可操作的可 能性,为工业发酵新产品、新原 料开发画出了生物学蓝图
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