卫合理营养 基本概念 °营养素 °能量 °特殊人群营养 2.人群营养状况评价—是否实现合理营养 3.营养失调所致疾病—不合理营养 4.临床营养 5.合理膳食指导 6.食品卫生与食物中毒不合理营养 中心:合理膳食—合理营养 wR School of Public Health, Fudan UniversitySchool of Public Health,Fudan University 1. 合理营养 •基本概念 •营养素 •能量 •特殊人群营养 2. 人群营养状况评价——是否实现合理营养 3. 营养失调所致疾病——不合理营养 4. 临床营养 5. 合理膳食指导 6. 食品卫生与食物中毒——不合理营养 中心：合理膳食——合理营养