点击下载:《发酵原理》第三章 发酵学第二假说(1)
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细胞生命活动过程中,有机 化合物(碳架物质)在代谢网络 中流动,形成代谢流。在工业发 酵生产中,微生物细胞的主要代 谢流有起点和终点,其起点应该 是原料,其终点应该是目的产物。 2021-2-22 张星元:发酵原理2021-2-22 张星元:发酵原理 6 细胞生命活动过程中,有机 化合物(碳架物质)在代谢网络 中流动,形成代谢流。在工业发 酵生产中,微生物细胞的主要代 谢流有起点和终点,其起点应该 是原料,其终点应该是目的产物
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