糖的生理功能 能源物质；结构成分；转变为其他物质；作为细胞识别的信 息分子（糖链、糖蛋白） 最主要的生理功能是提供能量。葡萄糖完全氧化为C02和H20, 标准自由能为一2840KJ/mol(相当于679kcal/mol)。 ?是机体重要的碳源，糖代谢的中间产物（作为前体）可转变成 其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸、核苷等。 是组成人体组织结构的重要成分之一。例如，蛋白聚糖和糖蛋 白构成结缔组织、软骨和骨的基质；糖蛋白和糖脂是细胞膜的构 成成分。 还有其他的一些特殊功能：体内有一些具有特殊生理功能的糖 蛋白；糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物质，如 NAD+、FAD、ATP等。 糖的生理功能 能源物质；结构成分；转变为其他物质；作为细胞识别的信 息分子( 糖链、糖蛋白) ❖最主要的生理功能是提供能量。葡萄糖完全氧化为CO2和H2O， 标准自由能为－2840KJ/mol（相当于679kcal/mol）。 ❖是机体重要的碳源，糖代谢的中间产物（作为前体）可转变成 其他的含碳化合物，如氨基酸、脂肪酸、核苷等。 ❖是组成人体组织结构的重要成分之一。例如，蛋白聚糖和糖蛋 白构成结缔组织、软骨和骨的基质；糖蛋白和糖脂是细胞膜的构 成成分。 ❖还有其他的一些特殊功能：体内有一些具有特殊生理功能的糖 蛋白；糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物质，如 NAD+、FAD、 ATP等