、影响老年人营养状况的因素 (一)生理因素 1.牙齿脱落或对假牙不适应,影响食物的 咀嚼,不愿选用蔬菜、水果和瘦肉类的食物 2.消化吸收功能减弱,摄入营养素不能很 好被吸收。 3由于肝、肾功能的衰竭,维生素D不能在 体内有效地转化成具有活性的形式。 4.由于慢性病,常服用各种药物,干扰了 营养物质的吸收利用。▪ 三、影 响 老 年 人 营 养 状 况 的 因 素 ▪ （一）生 理 因 素 ▪ 1. 牙齿脱落或对假牙不适应，影响食物的 咀嚼，不愿选用蔬菜、水果和瘦肉类的食物。 ▪ 2. 消化吸收功能减弱，摄入营养素不能很 好被吸收。 ▪ 3.由于肝、肾功能的衰竭，维生素D不能在 体内有效地转化成具有活性的形式。 ▪ 4. 由于慢性病，常服用各种药物，干扰了 营养物质的吸收利用