第一节 果品蔬菜采后的侵染性病害 概念：果品蔬菜采后的侵染性病害是指 果蔬采后在贮藏、运输、销售及消费过 程中，由于病原微生物的入侵而引致果 蔬腐烂变质的病害。第一节 果品蔬菜采后的侵染性病害 概念：果品蔬菜采后的侵染性病害是指 果蔬采后在贮藏、运输、销售及消费过 程中，由于病原微生物的入侵而引致果 蔬腐烂变质的病害