第一节概述 挤压食品(广义、狭义) 食品物料在压力作用下,定向地通过 个模板,连续成形地制成的熟或半熟、 膨化或非膨化食品,称为“挤压食品”第一节 概述 挤压食品（广义、狭义） 食品物料在压力作用下，定向地通过 一个模板，连续成形地制成的熟或半熟、 膨化或非膨化食品，称为“挤压食品